Hähnchen marinieren (optional)

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hähnchenbrust in die Marinade legen, sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist, und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Hähnchen grillen

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und leicht mit Olivenöl einölen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen (falls verwendet) und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Das Hähnchen auf den Grill legen und je nach Dicke 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat. Das Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Streifen oder kleine Stücke geschnitten wird.

Tortillas vorbereiten

Die Mini-Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 30 Sekunden erwärmen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Warm halten, indem Sie sie in ein sauberes Küchentuch einwickeln.

Zwiebeln und Koriander vorbereiten

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Koriander waschen, trocknen und die Blätter grob hacken.

Tacos zusammenstellen

Eine kleine Menge gegrilltes Hähnchen in die Mitte jeder Tortilla geben. Mit Zwiebelwürfeln und Koriander bestreuen. Mit einem Spritzer Limettensaft beträufeln.

Servieren

Die Tacos sofort servieren, während das Hähnchen noch warm und die Tortillas weich sind.

Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie Guacamole, Salsa oder saure Sahne als Topping hinzufügen. Diese Tacos eignen sich hervorragend für eine Party, da Gäste ihre eigenen Tacos nach Belieben zusammenstellen können.