Miniatur-Burger
Serviere kleine Hamburger mit Mini-Buns, begleitet von einer Auswahl an Soßen.
Einkaufsliste
Fingerfood Rezept: Miniatur-Burger
Für die Burger
- 500g Rinderhackfleisch (hochwertig, mindestens 20% Fettanteil für Saftigkeit)
- Mini-Hamburgerbrötchen oder kleine Brötchen deiner Wahl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: fein gewürfelte Zwiebeln oder Schalotten, unter das Hackfleisch gemischt
Beläge und Beilagen
- Käsescheiben (z.B. Cheddar, Gouda oder deinen Favoriten), zurechtgeschnitten, um auf die Mini-Burger zu passen
- Salatblätter, zurechtgeschnitten, um auf die Mini-Burger zu passen
- Tomatenscheiben, zurechtgeschnitten, um auf die Mini-Burger zu passen
- Gewürzgurkenscheiben
- Ketchup
- Senf
- Mayonnaise
- Jede andere Soße oder Belag deiner Wahl
Zubereitungsanleitung
Fingerfood Rezept: Miniatur-Burger
Burger-Patties vorbereiten
Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Optional kannst du auch etwas fein gewürfelte Zwiebel oder Schalotten für zusätzlichen Geschmack untermischen. Forme aus dem Fleisch kleine, flache Patties, die etwas größer als deine Brötchen sind, da sie beim Braten schrumpfen werden.
Patties braten
Erhitze eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn sie heiß ist, füge die Patties hinzu (arbeit in Chargen, um sie nicht zu überfüllen). Brate die Patties für etwa 2-3 Minuten auf einer Seite, bis sie eine schöne Kruste entwickelt haben, dann wende sie um. Lege eine Käsescheibe auf jedes Patty, kurz nachdem du es gewendet hast, damit der Käse schmelzen kann. Brate die Patties weitere 2-3 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad.
Mini-Buns vorbereiten
Schneide die Mini-Buns auf und toaste sie leicht in einer Pfanne oder im Ofen für eine knusprige Textur.
Burger zusammenstellen
Beginne mit dem unteren Teil des Buns, lege ein Salatblatt darauf, gefolgt von einer Tomatenscheibe und einer Gewürzgurkenscheibe. Setze das gebratene Patty mit Käse darauf und füge dann deine bevorzugten Soßen hinzu. Kröne den Burger mit dem oberen Teil des Buns.
Servieren
Serviere die Mini-Burger sofort, begleitet von einer Auswahl an Soßen und eventuell weiteren Belägen, damit sich die Gäste ihre Burger nach Belieben anpassen können.
Tipps
Fingerfood Rezept: Miniatur-Burger
Für eine gleichmäßige Garung der Patties ist es wichtig, dass alle ungefähr die gleiche Größe und Dicke haben. Mini-Burger bieten eine großartige Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Belägen zu experimentieren. Probiere zum Beispiel mal Blauschimmelkäse und karamellisierte Zwiebeln für eine Gourmet-Variante.
